Аналитики зафиксировали увеличение количества открытых уличных веранд в заведениях России

Были проведены исследования рынка открытых уличных веранд в ресторанах общепита в различных городах России.

Специалисты 2ГИС поделились результатами анализа, а итоги исследования опубликовало издание «Коммерсант». В частности, выяснилось, что в Челябинской области количество открытых площадок для посетителей, желающих разделить трапезу на свежем воздухе, увеличилось относительно прошлых лет. В середине лета текущего года в регионе функционирует свыше двух сотен таких открытых зон для гостей.

Специалисты относят такие результаты статистики к увеличению попоулярности формата «столик на улице», который за последний год стал значительно чаще использоваться в кафе и ресторанах. Доля такого формата значительно увеличилась, что заметно стимулировало развитие летних веранд.

Как известно, в наиболее населенных регионах России наблюдается тенденция к увеличению количества летних площадок, и этот рынок уверенно расширяется.